8.00
218
Онлайн Пивовары (Brew Masters) смотреть
Интерес к пиву не иссякает веками, но многие любители этого славного напитка все еще ощущают некоторую туманность в своих знаниях об этом древнем elixir. Откуда родилось первое пенный drink, какими были и остаются традиции его употребления, а также какие секреты скрываются за каждым сортом - все эти вопросы остаются неотвеченными для многих из нас.
Чтобы раскрыть эти тайны, канал Discovery предложил нам документальный цикл под названием "Brew Masters" – "Мастера пивоварни". В этом проекте мы увидим, как различные сорта пива рождаются из древних рецептов в странах, где они первоначально появились.
Известный американский пивовар Сэм Калаген, прославленный своими воссозданиями древних рецептов пива, возглавляет этот проект. Его знание и опыт позволяют раскрыть нам тонкости приготовления пенного напитка не только современным способом, но и по рецептам, оставленным тысячелетия назад ацтеками и китайцами.
Сериал предлагает уникальную возможность проникнуться секретами пивоварения из разных уголков мира. Съемки проходят как в крупных пивоварнях, так и в небольших частных мастерских. Мы побываем в Италии, Германии, Перу и многих других странах, где будет продемонстрировано множество сортов пива.
Каждый вид пива представляет собой уникальный рецепт и традиции своего региона. Зрителя ждет не только знание о процессе создания напитка, но также понимание его популярности среди потребителей. Каждая страна имеет свои особенности в подходе к приготовлению пенного напитка, что делает просмотр этого документального цикла невероятно интересным и богатым на развлечения.
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Наблюдение за работой этой команды сотрудников уже стало настоящим развлечением благодаря тому, что они действительно создают уникальное пиво, как утверждает Сэм Калаген; их производство представляет собой нетипичное пивоварение для исключительных потребителей. Они не останавливаются ни перед чем, когда дело доходит до добавления новых вкусов и нот в свои напитки, создавая пиво для разных праздников: например, зеленое пиво к празднику Святого Патрика с добавлением водорослей. Конечно же, некоторые любители придают особое значение специфическому вкусу, в то время как другие остаются равнодушными.
Я бы с удовольствием попробовал это пиво; уверен, что оно превзойдет качество магазинного напитка. Особенно интересным было посмотреть на процесс производства этого уникального пива и восхититься тем, как ребята воплощают древние рецепты в жизнь, ведь некоторые из них имеют возраст близкий к трех тысячам лет.
Такое предприятие имеет довольно значительные масштабы; следить за всеми процессами – задача непростая и требует постоянного контроля. В день они производят около двадцати тысяч галлонов пива, что делает их бизнес весьма прибыльным и конкурентоспособным.
Каждый выпуск сериала несет в себе нечто новое и уникальное; истории действительно захватывают дух и касаются как производства пива, так и общества. Мне понравилось обращение авторов с материалом – история компании и личная жизнь Сэма были изложены вполне естественно и органично.
Конкуренция в сфере пивоварения становится все более жесткой, но те производители, которые создают уникальные вкусовые ноты и различные марки напитков, как это делают эти ребята, часто достигают успеха. Конечно, существуют немалые риски, однако они присутствуют в любом виде бизнеса.
Работники действительно посвящают себя этому делу, и мне было приятно наблюдать за их работой – как выглядят огромные котлы с пивом, на что влияет человеческий фактор в процессе производства. Эксперименты с древними рецептами также стали неожиданным открытием, вызвавшим желание попробовать новые пивные напитки.
Пивовары действительно относятся к своему ремеслу с уважением и готовят его с любовью. Этот сериал стоит посмотреть – вы окунетесь в атмосферу производства уникального пива, причем всего их шесть эпизодов дадут возможность глубоко погрузиться в мир настоящего пивоварения.