Онлайн Тони Шалуб: Преломляя хлеб (Tony Shalhoub Breaking Bread) смотреть

В своем глубоком исследовании Шалуб погружается в мир хлебной культуры множества стран, простирающегося от дистанцированной Японии до яркой Бразилии. Он путешествует не просто для того, чтобы попробовать различные виды хлеба, но и чтобы изучить их историю, значение в повседневной жизни и способы приготовления. Среди множества гастрономических открытий, которые он сделал, можно отметить ароматную пиццу, сделанную из натуральной закваски, традиционный хлеб из муки маниоки с характерным вкусом, а также легкие японские булочки с необычными добавками. Шалуб беседует с пекарями, выявляя их секреты рецептов и понимая, что несмотря на разнотипные особенности, хлеб остается универсальным продуктом, который веками кормит человечество и служит связующим звеном между народами.